Hello les gourmands ! On a préparé une croziflette végétarienne très gourmande, un plat convivial, parfait pour affronter l’hiver !

On a revisité la croziflette traditionnelle, en remplaçant les lardons par du tofu fumé. Le résultat est épatant, c’est vraiment délicieux. 😋

Croziflette dans plat - Pazapah

La recette est très simple ! Il faut cuire des crozets et du tofu fumé, les mélanger, ajouter du reblochon par-dessus, et cuire le tout au four !

Allez, on enfile nos tabliers et on se met aux fourneaux ? 👩‍🍳

Croziflette - Pazapah

Croziflette végétarienne

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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
2 personnes

Ingrédients

  • 150 g de crozets
  • 1 oignon
  • 100 g de tofu
  • 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1/2 reblochon

Préparation

  • Tout d'abord, faites cuire les crozets 20 min dans de l'eau bouillante salée.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Puis dans une poêle beurrée, faites revenir un oignon émincé, le tofu fumé coupé en dés avec de la sauce soja sucré, puis ajoutez la crème fraiche. Salez et poivrez.
  • Égouttez et versez les crozets dans la poêle, mélangez bien.
  • Mettez ensuite la préparation dans un plat à gratin puis posez des tranches d’1/2 reblochon préalablement découpées.
  • Faites cuire la croziflette au four à 200°C pendant 20 min.
  • Une fois la cuisson terminée, sortez la croziflette du four et dégustez-la bien chaude !
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Croziflette dans assiette - Pazapah
NOS INGRÉDIENTS :

On a utilisé les crozets bio Alpina, des pâtes savoyardes, que l’on apprécie tout particulièrement.

Le tofu fumé que l’on a cuisiné provient de Koro. Il est très parfumé et sa texture est moelleuse à souhait. (D’ailleurs, on a un code promo sur Koro de -5%, c’est : PAZAPAH5).

Pour la sauce soja sucrée, on a pris celle de la marque Ayam, elle est douce et apporte un léger goût original à la croziflette.

Croziflette - Pazapah
NOS USTENSILES :

La planche et le plat à gratin que vous voyez sur les photos viennent de la marque Peugeot Saveurs. On est absolument fan de cette marque, qui propose, en plus de ses superbes moulins, des ustensiles de cuisine magnifiques ! Allez faire un tour sur leur site, vous allez trouver votre bonheur à coup sûr !

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À très vite !

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2 réponses sur « Croziflette revisitée veggie : une recette épatante ! »

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