Comment faire une bonne purée maison 🥔

Recette gourmande 🤤

Aujourd'hui, je vais te montrer comment préparer une délicieuse purée maison qui va ravir tes papilles.

C'est super simple et tu n'as besoin que de quelques ingrédients. Prêt ? C'est parti !

Tu vas découvrir chacune des étapes pour réaliser cette purée ainsi que nos meilleures astuces pour réussir cette recette à tous les coups et en un rien de temps !

Il est maintenant temps de passer à la préparation de la recette. 🤤

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Purée maison 🥔

👥 4 personnes ⏰ 30 min

Ingrédients 👩‍🍳

• 1kg de pommes de terre (les variétés à chair farineuse comme les Bintje fonctionnent à merveille)

• 100g de beurre

• Sel et poivre

• Un peu de muscade (facultatif, mais ça donne un super goût !)

Ustensiles 🔪

• 1 économe

• 1 planche

• 1 casserole

• 1 presse-purée

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Recette pas à pas 😋

Commence par éplucher les pommes de terre à l’aide d’un économe et place-les dans une casserole. Couvre-les d'eau froide et ajoute une bonne pincée de sel.

Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau.

Une fois cuites, égoutte les pommes de terre et laisse-les reposer quelques minutes pour évaporer l'excès d'eau.

Munis-toi de ton presse-purée favori et écrase les pommes de terre en purée.

Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et mélange bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Sale et poivre à ton goût. Si tu veux, ajoute une pincée de muscade pour donner un petit coup de peps à ta purée. Voilà, ta purée est prête !

Serre-la bien chaude, en accompagnement de tes plats préférés. Elle se marie parfaitement avec des viandes, du poisson ou même des légumes.

C’est prêt ! N’attends plus pour refaire cette recette à la maison et partage-nous une photo de la recette sur Instagram en cliquant ici. 🙌

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🍽 Les astuces de Pazapah

• 🥛 Pour une purée encore plus crémeuse, n'hésite pas à ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

• 🌿 Si tu veux jouer avec les saveurs, tu peux ajouter des herbes comme du persil ou de la ciboulette.

• 🥕 Fais-toi plaisir avec en ajoutant d’autres légumes, comme de la carotte et / ou de la patate douce.

• 🧀 Pour une version cheesy, une fois que ta purée est cuite, tu peux incorporer du fromage râpé (emmental, parmesan, cheddar).

• 🥣 Si tu prépares trop de purée, sache qu’elle se conserve super bien au frigo pendant 2-3 jours. Réchauffe-la avec un peu de beurre pour lui redonner de l’onctuosité.

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Tu as aimé la recette ? ❤️

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Bon appétit !

Aure et Killian 😘

PS: Laisse un petit ❤️ si tu as aimé cette édition. Et n’hésite pas à laisser un commentaire si tu as une question sur la recette !

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