La Gazette Gourmande de pazapah #11 🤤

Transformez votre pain rassis en un délicieux petit-déjeuner : la recette facile du pain perdu 🥖

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Nous sommes ravis de vous retrouver pour partager avec vous notre passion pour la gastronomie. Cette semaine, nous avons déniché pour vous une recette exceptionnelle qui émerveillera vos papilles et éveillera vos sens culinaires.

Nous sommes convaincus que cette découverte saura vous inspirer et vous pousser à explorer de nouveaux horizons culinaires. 🍴

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À consommer ce mois-ci 😍

Le mois de mai marque l'arrivée des beaux jours et de la diversité dans les fruits et légumes. C'est le moment de savourer les premières fraises, les cerises et les framboises, ainsi que les asperges, les petits pois et les épinards frais. Profitez de ces aliments de saison pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur à votre alimentation et pour booster votre santé avec leurs nombreuses vitamines et nutriments.

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Les recettes @pazapah 🍳

🥕 Röstis aux fanes de carottes
🥕 Pesto de fanes de carottes
🥣 Granola Crunchy
🥩 Boeuf Bourguignon

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🥖 Recette Pain perdu avec du pain rassis

Le pain perdu est un plat traditionnel qui consiste à utiliser du pain rassis pour en faire un délicieux petit-déjeuner ou dessert. Cette recette simple et économique est parfaite pour éviter le gaspillage alimentaire tout en se faisant plaisir.

En effet, le pain rassis peut être transformé en une délicieuse préparation moelleuse et croustillante à la fois, que l'on peut agrémenter selon ses goûts et ses envies. 😍

Avec cette recette de pain perdu, vous ne jetterez plus jamais vos restes de pain ! Que vous préfériez le servir avec du Nutella maison, du sirop d'érable, de la confiture, des fruits frais ou une boule de glace, cette préparation facile à réaliser et délicieuse saura combler les papilles de toute la famille. Suivez notre guide étape par étape pour transformer votre pain rassis en un petit-déjeuner ou dessert gourmand et réconfortant.

👥 4 Personnes ⏰ 20 minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 1 baguette rassis

• 150 ml de lait

• 2 œufs entiers

• 20 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 20 g de beurre

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Préparation 😋

Coupez le pain en morceaux et réservez.

Dans un bol, fouettez le lait avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé.

Déposez les morceaux de pain dans le mélange.

Laissez imbiber 5 minutes.

Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez-y quelques noix de beurre. Déposez les morceaux de pain imbibés.

Versez le restant du mélange par-dessus.

Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une coloration dorée.

Déposez les pains perdus dans une assiette avec de l’essuie-tout.

🍫 Avant de déguster, ajoutez un filet de pâte à tartiner maison par-dessus.

C’est prêt, régalez-vous ! 😋

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🥖 3 Astuces pour conserver son pain

1. Le conserver dans un endroit frais et sec : Le pain a besoin d'un environnement sec pour se conserver plus longtemps. Évitez donc de le stocker dans un endroit humide ou près d'une source de chaleur, comme le four. Le mieux est de le ranger dans un placard à pain ou une boîte en métal.

2. Le congeler : Si vous avez du pain en trop, vous pouvez le congeler pour le conserver plus longtemps. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire et mettez-le au congélateur. Pour le consommer, laissez-le décongeler à température ambiante ou réchauffez-le au four.

3. Le trancher au fur et à mesure : Si vous achetez un pain entier, vous pouvez le trancher au fur et à mesure de vos besoins. Cela permettra de limiter la quantité de pain exposée à l'air libre et donc de le conserver plus longtemps. Vous pouvez également opter pour un pain pré-tranché si vous n'avez pas le temps ou l'envie de le faire vous-même.

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Nous vous souhaitons une semaine remplie de saveurs et de découvertes culinaires passionnantes. Restez à l'affût pour de nouvelles idées gourmandes dans les prochaines éditions de notre Gazette Gourmande ! ☀️

À dimanche ! 🤍

Killian & Aure & Rio 🐶