La Gazette Gourmande de pazapah #14 🤤
La Gazette Gourmande de pazapah #14 🤤
Succulents Calamars végans : une alternative délicieuse et respectueuse de l'environnement ! 🍆
Amis épicuriens et amoureux de la gastronomie,
Nous sommes ravis de vous retrouver dans cette nouvelle édition de La Gazette Gourmande ! 🥳
Toutes les semaines, notre mission est de vous présenter une recette savoureuse, de conseils avisés et de trouvailles culinaires pour émerveiller vos sens et stimuler votre imagination en cuisine.
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Ensemble, plongeons dans un monde de créativité et de délices culinaires, et partageons d'incroyables aventures gastronomiques. Alors, êtes-vous prêts à vivre des expériences gustatives inoubliables ? 🍽️🤗
Les recettes @pazapah 🍳
🍳 Œuf mollet croustillant, polenta et tuile de parmesan
🥕 Carottes feuilletées
🍋 Limonade maison
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🍆 Recette : Calamars végans
Amateurs de cuisine créative et respectueuse de l'environnement, préparez-vous à découvrir une recette innovante et savoureuse : les beignets de calamars végétariens à base d'aubergines ! 🍆🌿
Cette recette audacieuse revisite le classique des beignets de calamars en proposant une alternative végétarienne à la fois délicieuse et surprenante. Grâce à la texture et la saveur uniques de l'aubergine, vous obtiendrez des beignets croustillants et fondants qui raviront les papilles de tous vos convives, végétariens ou non.
Sans plus attendre, plongez dans cette aventure culinaire éco-responsable et apprenez à réaliser ces succulents beignets de calamars végétariens à base d'aubergine. À vos tabliers et laissez-vous séduire par cette recette gourmande et originale ! 🍽️😋
👥 4 Personnes ⏰ 40 Minutes
Ingrédients 👩🍳
2 aubergines
1 filet de sauce poisson / sauce soja
Sel
2 feuilles d’algue
1/2 citron jaune
200g de farine
200ml de lait végétal
300g de chapelure
1L d’huile à friture
Préparation 😋
Place à la panure 😋
C’est prêt ! Régalez-vous ! 😋
🌿 5 Astuces pour manger plus de légumes et un peu moins de viande 🥩
Remplacez la viande par des légumineuses : Les légumineuses, comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots, sont d'excellentes sources de protéines et de fibres. Intégrez-les dans vos plats pour remplacer la viande et bénéficier d'un apport nutritionnel similaire.
Incorporez des légumes dans vos plats préférés : Ajoutez des légumes à vos recettes habituelles, comme les lasagnes, les quiches ou les risottos, pour augmenter la quantité de légumes dans votre alimentation tout en réduisant la portion de viande.
Essayez des alternatives végétales à la viande : Il existe de nombreuses alternatives végétales à la viande, comme les galettes végétariennes, le tofu, le tempeh ou le seitan. Testez ces options dans vos recettes pour réduire votre consommation de viande tout en maintenant une alimentation équilibrée.
Adoptez des jours sans viande : Instaurez une journée sans viande par semaine, par exemple le "lundi sans viande", pour vous habituer à cuisiner et manger des plats principalement à base de légumes. Cela vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs et de varier votre alimentation.
Faites preuve de créativité en cuisine : Expérimentez avec les légumes en les cuisinant de différentes manières, comme grillés, rôtis, sautés ou en purée, pour apprécier toute leur diversité de saveurs et de textures. Cela vous incitera à consommer davantage de légumes et à réduire votre consommation de viande.
Et voilà, c'est déjà l'heure de se dire au revoir 🥺
Chers abonnés de La Gazette Gourmande, en arrivant à la fin de cette édition, nous souhaitons vous exprimer notre profonde gratitude pour votre fidélité et votre engagement. Votre amour pour la cuisine et votre enthousiasme nous encouragent à vous offrir, chaque semaine, des recettes, des conseils et des expériences culinaires de premier choix. 🤍
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En attendant de vous retrouver mardi prochain pour une nouvelle escapade gastronomique qui titillera vos papilles et enchantera vos sens, prenez bien soin de vous et passez une merveilleuse semaine. 🍽️😁
Killian & Aure & Rio 🐶