La Gazette Gourmande de pazapah #18 🥗
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Salade de pâtes froides, jambon et tomates cerises : Fraîcheur estivale assurée ! 😋
Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs estivales avec notre irrésistible recette de "Salade de pâtes froides, jambon et tomates cerises" !
Cette délicieuse création culinaire combine à la perfection des pâtes al dente, délicatement associées à des morceaux de jambon et à des tomates cerises juteuses. Mais ce n'est pas tout ! Une symphonie de saveurs s'harmonise dans chaque bouchée grâce à une vinaigrette légère et parfumée qui rehausse chaque ingrédient.
🥗 Recette Salade de pâtes froide
Que vous soyez en quête d'un repas rapide, d'un accompagnement pour un pique-nique en plein air ou d'une option légère pour un dîner gourmand, cette recette simple et savoureuse saura combler toutes vos attentes.
Laissez-nous vous guider pas à pas vers la réalisation de cette salade qui fera sensation à tous les coups. Préparez vos tabliers et préparez-vous à épater vos papilles ainsi que celles de vos invités avec cette véritable symphonie de saveurs ! 😍
👥 4 Personnes ⏰ 15 Minutes
Ingrédients 👩🍳
400g de pâtes
4 tranches de jambon
250g de tomates cerises
1 filet d’huile d’olive
1 c-à-s de vinaigre balsamique
1 c-à-c de moutarde de Dijon
1 c-à-s d’origan
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic
Ustensiles 🔪
1 casserole
1 planche à découper
1 passoire
1 saladier
Préparation 😋
Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le sachet.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic.
C'est prêt, régalez-vous ! 😋
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🍝 5 astuces pour sublimer vos plats de pâtes
Assaisonnement dans l'eau de cuisson : Ajoutez du sel à l'eau bouillante avant de faire cuire vos pâtes. Cela permettra d'assaisonner les pâtes de l'intérieur et d'améliorer leur goût.
"Al dente" parfait : Pour obtenir des pâtes "al dente" parfaites, suivez les instructions de cuisson sur l'emballage, mais goûtez-les une minute avant la fin du temps indiqué. Les pâtes doivent être fermes sous la dent, avec une légère résistance. Évitez de les surcuire, car elles continueront à cuire légèrement lorsque vous les mélangerez aux autres ingrédients.
Sauvegardez de l'eau de cuisson : Avant d'égoutter les pâtes, prélevez une petite quantité de l'eau de cuisson (environ 1/2 tasse). Cette eau contient de l'amidon des pâtes et peut être utilisée pour ajuster la consistance de votre sauce, en la rendant plus crémeuse ou plus fluide.
Mariage parfait : Lorsque vous ajoutez une sauce aux pâtes, mélangez-les ensemble dans une poêle ou un récipient plutôt que de simplement verser la sauce sur les pâtes. Cela permet une meilleure répartition de la sauce et une adhérence plus uniforme aux pâtes.
Finalisation dans la poêle : Pour rehausser la saveur de vos pâtes, terminez-les dans une poêle. Après les avoir égouttées, ajoutez-les dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Faites-les sauter brièvement pour les enrober d'huile et ajoutez des ingrédients supplémentaires tels que des légumes, des herbes ou du fromage pour un résultat encore plus délicieux.
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Bon appétit et à bientôt ! 😋
Killian & Aure & Rio 🐶
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