La Gazette Gourmande de pazapah #24 🥑

Fusion délectable : Le mariage du saumon, de l'avocat et du cream cheese dans un tartare exquis ! 😍

Bienvenue dans le monde de la haute gastronomie avec notre incroyable recette de tartare saumon avocat cream cheese. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire hors du commun où les saveurs se marient harmonieusement pour créer une symphonie gustative inoubliable. 😋

🥑 Recette Tartare saumon avocat cream cheese

Imaginez un instant la fraîcheur et la délicatesse du saumon, coupé en petits dés savoureux, qui fondent délicieusement en bouche. Ajoutez à cela la texture onctueuse et veloutée de l'avocat mûr à point, apportant une sensation crémeuse et rafraîchissante à chaque bouchée.

Que ce soit pour impressionner vos invités lors d'un dîner chic ou pour vous offrir une escapade culinaire à la maison, ce tartare saumon avocat cream cheese est un choix gagnant à coup sûr. Alors, préparez-vous à vous régaler et à découvrir l'apogée du plaisir gustatif avec cette recette exceptionnelle.

👥 2 Personnes ⏰ 15 Minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 1 avocat

• 1 pavé de saumon

• 100g de fromage frais

• 1 bouquet de ciboulette

• 1 citron jaune

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Ustensiles 🔪

• 1 planche à découper

• 2 bols

• 1 cercle en inox rond

---

Préparation 😋

Coupez le pavé de saumon en petits dés.

Placez le dans un bol et arrosez le d’huile d’olive et de jus de citron. Ajoutez de la ciboulette hachée et assaisonnez de sel.

Mélangez puis réservez au frigo. 🥶

Dans un autre bol, mélangez le fromage frais avec un filet de jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.

Réservez au frigo. 🥶

Coupez l’avocat en dés et arrosez-le de jus de citron.

Préparez une « sauce » à ajouter sur le tartare avant de servir : mélangez le reste du jus de citron avec de l’huile d’olive. Réservez.

Placez le cercle sur une assiette. Déposez les dés d’avocat et aplatissez le tout.

Ajoutez et étalez le fromage frais.

Déposez le saumon et aplatissez le bien.

Retirez le cercle délicatement.

Versez un filet de la sauce par-dessus.

Ajoutez une rondelle fine de citron sur le tartare.

C’est prêt, régalez vous ! 😋

Si vous n’êtes pas encore abonné(e), c’est gratuit et c’est juste ici ⬇️

---

5 Idées de tartares frais pour l’été ☀️

1. Tartare de thon mangue-avocat 🥑 : Mélangez des dés de thon frais avec de la mangue juteuse et de l'avocat crémeux. Ajoutez une touche de coriandre fraîche, de jus de citron vert et de piment pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.

2. Tartare de bœuf aux agrumes 🍊 : Préparez un tartare de bœuf classique en utilisant des morceaux de filet de bœuf finement coupés. Ajoutez-y des suprêmes d'agrumes tels que l'orange, le pamplemousse et le citron pour apporter une fraîcheur acidulée. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et quelques herbes fraîches comme la ciboulette.

3. Tartare de saumon et avocat aux agrumes 🍣 : Combinant la richesse du saumon et la douceur de l'avocat, ce tartare est sublimé par une touche d'agrumes. Ajoutez des segments d'orange et de pamplemousse, ainsi que du zeste de citron pour une saveur vive et ensoleillée. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'aneth frais.

4. Tartare de crevettes à la coriandre et au concombre 🦐 : Préparez un tartare rafraîchissant en combinant des crevettes décortiquées et hachées avec des dés de concombre croquant. Ajoutez de la coriandre fraîche finement ciselée, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre pour rehausser les saveurs.

5. Tartare de légumes printaniers 🍅 : Pour une version végétarienne, optez pour un tartare de légumes frais et croquants. Mélangez des dés de tomates juteuses, de concombre, de poivron, d'oignon rouge et d'avocat. Assaisonnez avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes fraîches telles que la menthe et le persil.

Ces cinq idées de tartares frais vous permettront de découvrir des combinaisons de saveurs uniques et délicieuses. Laissez libre cours à votre créativité et n'hésitez pas à adapter les recettes selon vos préférences personnelles. Bon appétit ! 😋

---

Vous avez aimé la recette ? 🤍

---

Bon appétit et à bientôt ! 😋

Killian & Aure & Rio 🐶

PS: Laissez un petit ❤️ si vous avez aimé cette édition.
PS2: N’oubliez pas de vous abonner à la Gazette sur Instagram en cliquant ici. 🙌