La Gazette Gourmande de pazapah #31 🍣

Des makis rafraîchissants mêlant concombre croquant, saumon tendre et avocat crémeux. 🥒🥑

Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons vous guider pas à pas dans la préparation d'une recette de makis au concombre, au saumon et à l'avocat.

Les makis sont des mets japonais traditionnels qui ont conquis le cœur des amateurs de cuisine du monde entier. Cette combinaison de saveurs fraîches et délicates offre une expérience gustative unique. Vous serez enchanté par la texture croquante du concombre, la douceur de l'avocat et la tendresse du saumon. 🤍

🍣 Recette Makis concombre saumon avocat

Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est à la fois simple et raffinée, parfaite pour émerveiller vos papilles et impressionner vos convives. Préparez-vous à plonger dans les secrets de la cuisine japonaise et à créer des makis savoureux qui feront sensation à chaque bouchée. 🇯🇵

👥 4 Personnes ⏰ 20 Minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 1 concombre

• 250g de fromage frais

• 3 tranches de saumon

• 1 avocat

• Graines de sésame

• Sauce soja

Ustensiles 🔪

• 1 économe

• 1 planche à découper

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Préparation 😋

Lavez le concombre puis faites des lamelles (dans le sens de la longueur) à l’aide d’un économe.

Sur une planche, déposez les lamelles de concombre les unes à côté des autres (en veillant à bien les serrer). Déposez un papier absorbant par-dessus, appuyez puis absorber l’eau du concombre. Retirez le papier.

Étalez du fromage frais sur la moitié des concombres.

Déposez les tranches de saumon par-dessus.

Coupez des lamelles d’avocat et déposez les par-dessus.

Roulez en serrant bien le tout.

Coupez délicatement les sushis. Ajoutez quelques graines de sésame et de la sauce soja par-dessus.

C’est prêt, régalez vous ! 😍

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🇯🇵 5 idées originales de makis

1. Maki Tempura 🧴 : Ajoutez une touche croustillante à vos makis en enrobant vos ingrédients traditionnels (comme le concombre, l'avocat et le saumon) de tempura. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez-les avec une sauce soja légèrement épicée.

2. Maki végétarien à l'houmous 🇱🇧 : Remplacez la feuille de nori traditionnelle par une fine couche d'houmous. Garnissez avec des légumes croquants tels que des carottes râpées, des poivrons colorés et des épinards frais. Roulez le tout et savourez un maki végétarien savoureux et nutritif.

3. Maki fruité 🍍 : Pour une version sucrée de vos makis, utilisez des fruits frais comme la mangue, l'ananas ou les fraises comme garniture. Associez-les à du fromage à la crème ou à du yaourt grec pour une texture onctueuse. Une touche de miel ou de sirop d'érable peut ajouter une note supplémentaire de douceur.

4. Maki tex-mex 🇲🇽 : Transformez vos makis en une fusion culinaire en utilisant des ingrédients inspirés de la cuisine tex-mex. Mélangez du poulet grillé, de la laitue croquante, des poivrons, du fromage râpé et de la salsa. Enveloppez le tout dans du riz à sushi et de la feuille de nori pour un maki audacieux et épicé.

5. Maki sucré-salé au bacon 🥓 : Pour une expérience gustative unique, enroulez des morceaux de bacon croustillant autour d'une base de riz à sushi et de concombre. Ajoutez une touche de sauce aigre-douce ou de sauce teriyaki pour un équilibre parfait entre le salé et le sucré. Un maki qui séduira les amateurs de sensations contrastées.

Amusez-vous à expérimenter avec ces variations originales de makis et laissez votre créativité culinaire s'exprimer ! 😍

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Vous avez aimé la recette ? 🤍

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Bon appétit et à bientôt ! 😋

Killian & Aure & Rio 🐶

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