La Gazette Gourmande de pazapah #38 🍌

Fluffy et Fruités : Pancakes à la Banane Parfaits ☀️

Vous en avez assez des petits déjeuners monotones et cherchez une façon délicieuse de démarrer la journée ? 😍

Ne cherchez pas plus loin ! Nos Banana Pancakes sont la réponse à vos envies matinales. Imaginez des minis pancakes moelleux, légers comme une plume, et parfumés à la banane, le tout accompagné d'une pointe de sirop d'érable ou de miel.

🍌 Recette Pancakes Banane

Cette recette facile et rapide est non seulement délicieuse, mais elle vous offre également une excellente manière d'intégrer des fruits dans votre repas matinal. Parfait pour les week-ends paresseux ou les matins pressés, ce petit déjeuner tropical saura conquérir le cœur de toute la famille. Alors, sortez votre poêle et préparez-vous à transformer votre table du petit déjeuner en une escapade exotique ! 😍

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👥 4 Personnes ⏰ 30 Minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 4 bananes

• 1 paquet de myrtilles

• 1 sachet de pépites de chocolat

• Sirop d’agave

• 250g de farine

• 30g de sucre semoule

• 65g de beurre doux

• 30cl de lait demi écrémé

• 2 œufs entiers

• 1 sachet de levure

• 1 pincée de sel

Ustensiles 🔪

• 1 bol

• 1 poêle

• 1 planche à découper

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Préparation 😋

Préparez la pâte à pancakes : Dans un bol, mélangez la farine + la levure avec le sucre et la pincée de sel.

Ajoutez les œufs entiers. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Incorporez le lait petit à petit.

Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène, sans grumeaux. Réservez la pâte quelques minutes au frigo.

Coupez les bananes en rondelles. Récupérez les rondelles de bananes à l’aide d’une fourchette.

Placez les rondelles de bananes dans la pâte à pancakes. Puis ressortez-les (elles doivent être complément recouvertes de pâte).

Faites-les cuire quelques minutes dans une poêle légèrement huilée.

Laissez-les cuire jusqu’à ce que les 2 cotés soient bien dorés.

Placez les pancakes de bananes dans un bol. Ajoutez une poignée de myrtilles. Ajoutez une poignée de pépites de chocolat. Versez un filet de sirop d’agave par-dessus.

C’est prêt, régalez vous ! 😋

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🥞 5 idées de pancakes aux fruits à essayer 😍

1. Pancakes aux Myrtilles et Citron 🍋

   • Ajoutez des myrtilles fraîches et un zeste de citron à votre pâte à pancake pour un goût frais et estival. Servez avec du sirop d'érable ou une touche de crème fouettée citronnée.

2. Pancakes à la Pomme et Cannelle 🍏

   • Incorporez des morceaux de pomme cuits à la cannelle dans votre pâte. Ces pancakes évoqueront la saveur d'une tarte aux pommes et seront encore meilleurs avec une cuillère de compote de pommes maison ou un filet de sirop à la cannelle.

3. Pancakes à la Mangue et Noix de Coco 🥭

   • Ajoutez des morceaux de mangue fraîche et de la noix de coco râpée à la pâte pour une touche tropicale. Servez avec un filet de sirop de noix de coco ou une boule de sorbet à la mangue.

4. Pancakes à la Framboise et Chocolat Blanc 🍫

   • Mélangez des framboises fraîches et des pépites de chocolat blanc pour un pancake sucré et acidulé. Ces pancakes sont délicieux avec du sirop d'érable ou une couche de crème anglaise.

5. Pancakes aux Pêches et Crème 🍑

   • Utilisez des pêches fraîches ou en conserve pour créer des pancakes doux et juteux. Servez avec de la crème fouettée ou une sauce à base de pêches et de vanille.

Chacune de ces idées ajoute une touche unique et fruitée au petit déjeuner classique. Vous pouvez également mélanger et assortir les fruits et les garnitures pour créer votre propre combinaison préférée !

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Vous avez aimé la recette ? 🤍

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Bon appétit et à bientôt ! 😋

Killian & Aure & Rio 🐶

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