La Gazette Gourmande de pazapah #39 🍅

Un voyage gustatif italien en moins de 15 minutes ! 🇮🇹

Envie de goûter à l'authenticité de la cuisine italienne sans passer des heures en cuisine ? Vous êtes au bon endroit ! Notre recette de Gnocchis express aux tomates et à la burrata est le parfait compromis entre simplicité et saveur. En moins de 15 minutes, vous pourrez déguster un plat qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités. ☀️

🍅 Recette Gnocchis express (tomates/burrata)

Cette recette est non seulement rapide et facile à réaliser, mais elle est aussi incroyablement polyvalente. Que vous la serviez comme plat principal pour un dîner romantique ou comme une option plus raffinée lors d'un repas en semaine, ces gnocchis express sauront s'adapter à toutes les occasions.

Alors, si vous êtes prêt à épater sans vous épuiser, suivez le guide et plongeons ensemble dans ce délice italien simplifié ! 😍

👥 2 Personnes ⏰ 15 Minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 1 sachet de gnocchis à poêler pour 2 personnes

• Huile d’olive

• 3 échalotes

• 3 gousses d’ail

• 1 c-à-s de concentré de tomates

• 1 pot de sauce tomate (environ 300g)

• 1 burrata

• Quelques feuilles de basilic

• Sel, poivre

Ustensiles 🔪

• 1 planche à découper

• 1 poêle

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Préparation 😋

Versez 1 filet d’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Ajoutez les gnocchis.

Faites les cuire 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis réservez.

Hachez finement les échalotes puis ajoutez-les dans la poêle. Faites-les revenir 1 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Hachez finement les gousses d’ail et ajoutez-les dans la poêle avec les échalotes. Ajoutez le concentré de tomates. Mélangez le tout.

Versez la sauce tomate puis mélangez. Ajoutez les gnocchis.

Mélangez à nouveau.

Déposez la burrata au centre. Ajoutez quelques feuilles de basilic.

Versez 1 filet d’huile d’olive sur la burrata.

Poivrez. Puis salez.

Ouvrez la burrata.

C’est prêt, régalez vous ! 😋

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🥔 5 idées pour agrémenter vos Gnocchis 😍

1. Gnocchis aux Champignons et à la Truffe 🍄 : Faites sauter des champignons de votre choix (comme des champignons de Paris ou des shiitakes) dans une poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite un peu de crème et quelques gouttes d'huile de truffe pour un plat luxueux et gourmand.

2. Gnocchis au Pesto et aux Noix Grillées 🇮🇹 : Mélangez des gnocchis cuits avec du pesto fait maison ou acheté en magasin. Ajoutez des noix grillées (comme des pignons de pin ou des noix de cajou) pour une texture croquante et une touche de protéines.

3. Gnocchis à la Sauce Tomate Épicée et Chorizo 🐷 : Faites revenir des morceaux de chorizo dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez une sauce tomate épicée et mélangez avec les gnocchis pour un plat qui a du caractère.

4. Gnocchis à la Ratatouille 🍆 : Pour une version végétarienne, vous pouvez mélanger des gnocchis avec une ratatouille maison. C'est un excellent moyen d'incorporer des légumes de saison comme les aubergines, les courgettes et les poivrons.

5. Gnocchis au Saumon Fumé et Aneth 🐟 : Pour une touche marine, ajoutez des morceaux de saumon fumé et un peu d'aneth frais haché à vos gnocchis. Une petite crème à base de citron donnera une note acidulée qui complémente parfaitement le saumon.

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Vous avez aimé la recette ? 🤍

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Bon appétit et à bientôt ! 😋

Killian & Aure & Rio 🐶

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