La Gazette Gourmande de pazapah #40 🍣

Le Meilleur des Deux Mondes : Fusion entre Sushi et Sandwich 🥪

Bienvenue à tous les amoureux de la cuisine créative ! Aujourd'hui, nous avons quelque chose de vraiment spécial pour vous. Vous êtes fan de sushi mais vous cherchez quelque chose de nouveau ? Vous adorez les sandwiches et vous êtes ouvert aux nouvelles variations ? Alors, préparez-vous à être époustouflé par notre dernière création : le Sushi Sandwich. 😍

Recette Sushi Sandwich 🍣

Ce délice hybride combine le meilleur des deux mondes : le goût umami et la délicatesse du sushi fusionnent avec la praticité et le confort d'un sandwich. Non seulement ce Sushi Sandwich est visuellement époustouflant, mais il est aussi incroyablement savoureux et étonnamment facile à réaliser. Oubliez les baguettes et dites adieu aux sempiternelles tranches de pain : ici, nous vous proposons une aventure culinaire qui bousculera votre routine alimentaire ! 😋

Alors sans plus attendre, passons à l'art de créer votre propre Sushi Sandwich !

👥 1 Personne ⏰ 20 Minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 1/4 de concombre

• 1/3 de pavé de saumon

• 1/2 avocat

• 2 feuilles d’algues Nori

• 50g de riz à sushi

• 1 c-à-c d’algues séchées

• Mayonnaise piquante

• 1 c-à-c de graines de sésames blanches

• Sauce soja

Ustensiles 🔪

• 1 planche à découper

• Film plastique

• 1 casserole

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Préparation 😋

Faites cuire le riz à sushi dans de l’eau bouillante salée. Une fois le temps écoulé, essorez-le et réservez-le.

Coupez 9 rondelles fines de concombre. Coupez 3 tranches de saumon.

Ouvrez l’avocat, puis gardez 1 moitié. Coupez-la en fines tranches.

Sur une planche, placez du film plastique puis une feuille d’algue Nori par-dessus.

Déposez le riz à sushi par-dessus et aplatissez-le bien (faites une forme carré, bien au centre). Parsemez des algues séchées par-dessus. Déposez les 9 rondelles de concombre. Déposez les 3 morceaux de saumon.

Placez la moitié d’avocat coupée en lamelles par-dessus. Ajoutez de la mayonnaise piquante. Parsemez de graines de sésames blanches. Tapissez du riz à sushi par-dessus.

Mouillez avec un peu d’eau pour refermez l’ensemble et obtenir une belle boule. Refermez le tout de film plastique.

Réservez au frigo pour déguster plus tard ou si vous voulez dégustez maintenant, coupez délicatement le sushi sandwich en 2.

Dégustez en trempant le sushi sandwich dans de la sauce soja.

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C’est prêt, régalez vous ! 😋

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🍣 5 idées pour agrémenter vos sushi sandwiches

1. Tempura de Légumes ou de Crevettes 🍤 : Ajoutez un élément croquant en intégrant quelques morceaux de tempura de légumes ou de crevettes. Cette touche friture ajoutera de la complexité à la texture de votre sandwich.

2. Pousses de Soja ou d'Alfalfa 🌿 : Pour une touche plus saine et croquante, ajoutez des pousses de soja ou d'alfalfa. Elles donneront du volume à votre sandwich tout en apportant des nutriments supplémentaires.

3. Chutney de Fruits 🥭 : Pour une saveur sucrée et épicée, pensez à un chutney de fruits comme la mangue ou la pomme. Une petite cuillerée peut faire des merveilles pour relever les saveurs de votre Sushi Sandwich.

4. Caviar ou Œufs de Poisson 🐟 : Pour un côté luxueux, ajoutez une petite cuillère de caviar ou d'œufs de poisson (comme des œufs de saumon). Cela apporte non seulement une saveur marine intense mais aussi une texture intéressante.

5. Pickles de Gingembre Rose ou de Radis : Le gingembre rose (Gari) est souvent servi avec des sushis pour nettoyer le palais. En incorporant des pickles de gingembre ou de radis, vous apportez une saveur acidulée qui contraste bien avec les autres ingrédients, tout en offrant un petit "nettoyage" entre chaque bouchée.

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Vous avez aimé la recette ? 🤍

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Bon appétit et à bientôt ! 😋

Killian & Aure & Rio 🐶

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