La Gazette Gourmande de pazapah #44 🍄

One pot pasta aux champignons 😍

Vous avez faim mais vous êtes en manque d’idées et vous avez la flemme de cuisiner ? Il n’y a rien de plus simple, rapide et gourmand qu’une bonne recette de pâtes. Aujourd’hui, je vous en propose une qui va vous sauver la vie dans de nombreuses situations : le fameux one pot pasta. Vous allez voir, il n’y a rien de plus facile à faire que ce délicieux plat.

Vous allez découvrir chacune des étapes pour réaliser ce one pot pasta aux champignons ainsi que nos meilleures astuces pour réussir cette recette à tous les coups et en un rien de temps !

Les avantages du one pot pasta :

• Vous passez moins de temps en cuisine : il vous suffit de placer tous les ingrédients dans un plat à gratin (les pâtes crues avec les accompagnements et le liquide de cuisson), d’enfourner (pendant ce temps : vous pouvez vaquer tranquillement à vos occupations) et de mélanger avant de déguster !

• Vous pouvez facilement adapter la recette selon vos envies du moment, aux goûts de vos invités et en fonction des saisons.

• Vous avez moins de vaisselle : un seul plat vous suffit pour réaliser la recette (c’est pas beau ça ?)

One pot pasta aux champignons 🍄

👥 4 personnes ⏰ 30 minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 300g de pâtes

• 6 champignons

• 4 tranches de jambon

• 2 oignons

• 200ml de crème

• 200ml de bouillon de légumes

• Sel, poivre

• 100g d’emmental

Ustensiles 🔪

• 1 planche à découper

• 1 râpe à fromage

• 1 plat à gratin

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Préparation 😋

Préparez les ingrédients :

Coupez les champignons en rondelles, émincez les oignons et coupez le jambon grossièrement.

Râpez l'emmental.

C’est parti pour le one pot :

Dans un plat à gratin, versez les pâtes crues puis ajoutez les champignons et le jambon.

Ajoutez les oignons puis versez la crème et le bouillon de légumes par-dessus.

Poivrez, salez et parsemez le tout d'emmental râpé.

La cuisson :

Placez du papier aluminium sur le plat en refermant bien les bords, puis enfournez pendant 30 min à 180°C. Retirez le papier aluminium 10 min avant la fin de cuisson.

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Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four et mélangez.

C’est prêt, vous n’avez plus qu’à vous régaler ! 😋

Alors, je vous ai mis l’eau à la bouche ? N’attendez plus pour refaire cette recette à la maison !

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🍽 Les astuces de Pazapah

• 5 astuces pour réussir un one pot pasta :

1. Choisissez de préférence des petites pâtes qui cuisent rapidement.

2. Coupez bien tous les légumes pour qu’ils cuisent suffisamment.

3. Veillez à ce que le bouillon arrive bien à hauteur des ingrédients. S’il en manque, les pâtes ne pourront pas cuire, et à l’inverse, s’il y en a trop, les pâtes vont être trop cuites.

4. Choisissez un plat suffisamment grand pour que l’ensemble des ingrédients soient bien répartis et cuisent correctement.

5. Pour obtenir des pâtes bien crémeuses, placez un morceau de papier aluminium sur le gratin. N’hésitez pas à le retirer quelques minutes avant la fin de la cuisson pour faire gratiner votre one pot pasta.

• Vous n’avez pas de four ? Pas d’inquiétude ! Placez tous les ingrédients dans une grande poêle et faites cuire le tout à feu moyen/doux, en pensant à bien remuer. La cuisson va être plus rapide, n’hésitez pas à goûter les pâtes au fur et à mesure. Dès qu’elles sont à votre goût, mélangez, sortez la poêle du feu et dégustez.

• S’il vous en reste (mais j’en doute…), placez le tout dans un petit plat à gratin, parsemez de fromage et faites gratiner avant de déguster.

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Vous avez aimé la recette ? ❤️

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Bon appétit et à bientôt ! 😋

Aure, Kiki et Rio 🐶

PS: Laissez un petit ❤️ si vous avez aimé cette édition. Et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez une question sur la recette !
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