Mini tartes tatin tartiflette 🥔

Gazette #51

Laissez-vous tenter par ces petites bouchées gourmandes : des mini tartes tatin tartiflette. Une recette super facile, à réaliser avec une petite poignée d’ingrédients et en un minimum de temps. Vous pouvez la servir à la fois pour l’apéritif, à partager avec vos proches, mais aussi comme entrée / plat, accompagnée d’une salade.

Vous allez découvrir chacune des étapes pour réaliser ces mini tartes tatin aux champignons ainsi que nos meilleures astuces pour réussir cette recette à tous les coups et en un rien de temps !

Mini tartes tatin tartiflette 🥔

👥 4 personnes ⏰ 20 minutes

Ingrédients 👩‍🍳

• 1 pâte feuilletée rectangle

• 160g de lardons

• 4 filets de miel

• 1 pomme de terre

• 4 morceaux de reblochon

• 1 jaune d’œuf

• Poivre

Ustensiles 🔪

• 1 planche à découper

• 1 couteau

• 1 poêle

• 1 cuillère en bois

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Préparation 😋

Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant 15 minutes et faites griller les lardons à la poêle.

Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, faites 4 cercles de miel. Parsemez-les de poivre et déposez des lardons grillés par-dessus.

Déposez un morceau de reblochon puis une lamelle de pomme de terre.

Coupez la pâte feuilletée en carrés et déposez-en un sur chaque tas. Badigeonnez de jaune d’œuf. Faites quelques trous à l’aide d’une fourchette. Faites cuire le tout 15-20 min au four à 180°C.

Une fois le temps écoulé, sortez-les du four et retournez-les.

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Coupez-les en 2 et dégustez !

C’est prêt, vous n’avez plus qu’à vous régaler ! 😋

Alors, je vous ai mis l’eau à la bouche ? N’attendez plus pour refaire cette recette à la maison !

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🍽 Les astuces de Pazapah

• N’hésitez pas à utiliser des pommes de terre à chair ferme, riches en eau et faibles en amidon, qui sont idéales pour la tartiflette. Plusieurs variétés : la Charlotte, la Ratte, l’Amandine..

• Vous pouvez également ajouter des oignons, cuits avec les lardons. Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez aussi ajouter une pointe de crème fraîche.

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Vous avez aimé la recette ? ❤️

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Bon appétit et à bientôt ! 😋

Aure, Kiki et Rio 🐶

PS: Laissez un petit ❤️ si vous avez aimé cette édition. Et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez une question sur la recette !
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