Recette Gratin de pommes de terre raclette 🥔

Un gratin réconfortant aux pommes de terre fondantes et fromage raclette fondant ✨

Le gratin de pommes de terre à la raclette est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'hiver. Ce gratin combine les ingrédients classiques d'une raclette - pommes de terre, fromage à raclette et oignons - en une version gratinée pour un repas délicieusement réconfortant.

Servi chaud, ce gratin de pommes de terre à la raclette est un plat riche et délicieux qui réchauffe le cœur et l'âme.

Recette 😋

👥 4 personnes
⏰ 1 heure

Ingrédients 👩‍🍳

• 500g de pommes de terre

• 2 oignons

• 1 poignée de persil

Fromage :

• 200g de raclette

La béchamel :

• 50g de beurre

• 50g de farine

• 60cl de lait

• Sel, poivre

• 1 pincée de noix de muscade

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Préparation 🔪

Épluchez puis coupez des pommes de terre en tranches.

Coupez des oignons en fines rondelles.

Dans un plat à gratin, déposez les pommes de terre coupées en tranches avec les rondelles d’oignons. Puis à côté, préparez la plus gourmande des béchamels.

Dans une poêle à feu doux, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine sans cesser de remuer. Une fois cette préparation bien lisse, incorporez petit à petit le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Râpez la raclette et incorporez-la dans la béchamel. Mélangez le tout.

Versez la sauce béchamel raclette sur les pommes de terre. Étalez-la à l’aide d’une cuillère.

Ça part au four pendant 45 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, hachez du persil et déposez sur le gratin avant de servir.

C’est prêt, régalez-vous ! 😋

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