Recette Poulet à l'orange 🍊

Un délicieux mariage de saveurs sucrées et salées : découvrez comment préparer un succulent poulet à l'orange avec une sauce à base de jus d'orange frais et d'épices exotiques. 😍

Le poulet à l'orange est un plat classique de la cuisine chinoise qui est devenu populaire dans le monde entier. Cette recette de poulet à l'orange est une variante savoureuse et facile à préparer qui allie le goût salé du poulet grillé à une délicieuse sauce à l'orange.

Que ce soit pour une soirée en famille ou entre amis, le poulet à l'orange est un choix parfait pour un repas réconfortant et délicieux. Suivez ces étapes simples pour préparer un plat de poulet à l'orange qui sera certainement apprécié par tous ceux qui le dégustent.

Recette 😋

👥 4 personnes
⏰ 30 minutes

Ingrédients 👩‍🍳

Le poulet :

• 2 escalopes de poulet (300g environ)

• 1 cs de paprika

• 1 cs de sel et de poivre

• 1 cs d’ail en poudre

• 25g de maïzena

La sauce :

• 150 ml de jus d’orange pressé

• 25 ml de sauce soja neutre

• 5g de maïzena

• 40-50 ml d’eau

• 1 pincée de piment

• 3 gousses d’ail

• 1 cs de gingembre haché

• Zestes d’oranges (facultatif)

Garniture :

• 1 poignée de graines de sésame

• 2 cébettes thaï

• 80g de riz blanc / personne

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Préparation 😋

1️⃣ Le poulet :

Détaillez les escalopes de poulet et placez les morceaux dans un récipient. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, l’ail et la maïzena. Mélangez le tout.

Dans une poêle, versez un filet d’huile et faites revenir le poulet 3/4 minutes de chaque côté. Réservez.

2️⃣ La sauce :

Dans la même poêle, ajoutez l’ail, le gingembre et le piment.

Versez le jus d’orange, la sauce soja, le miel et les zestes d’oranges. Mélangez.

Laissez bouillir la sauce et faites-la réduire (10 minutes). Versez ensuite le mélange eau + maïzena. Mélangez.

Versez le poulet dans la sauce. Mélangez et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez les graines de sésame et la cébette thaï.

3️⃣ L’assemblage :

👉 Découvrir la poêle utilisée dans cette recette

Versez le riz au centre de l’assiette. Ajoutez le poulet par-dessus, quelques graines de sésame et de la cébette thaï. Ajoutez 2 quartiers d’orange.

C’est prêt, régalez-vous ! 😋