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Recette Risotto crĂ©meux au taleggio 🍚

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Recette Risotto crĂ©meux au taleggio 🍚

Un plat italien classique, revisitĂ© avec du fromage taleggio fondant 🧀

Pazapah
Mar 21, 2023
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Recette Risotto crĂ©meux au taleggio 🍚

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Le risotto est un plat italien classique qui a conquis le monde grùce à sa texture crémeuse et sa richesse en saveurs. Et notre recette de risotto crémeux au taleggio est la parfaite incarnation de ces qualités. Ce plat est une délicieuse combinaison de riz cuit à la perfection et de fromage taleggio fondant pour ajouter une saveur réconfortante.

Le secret pour obtenir un risotto crĂ©meux et parfait est de prendre le temps de le prĂ©parer correctement, et avec cette recette facile Ă  suivre, vous ĂȘtes sĂ»r de rĂ©ussir Ă  coup sĂ»r. Que vous cherchiez un plat pour impressionner vos invitĂ©s lors d'un dĂźner Ă©lĂ©gant, ou simplement pour vous rĂ©galer avec un repas rĂ©confortant Ă  la maison, notre risotto crĂ©meux au taleggio ne vous dĂ©cevra pas.

Recette 😋

đŸ‘„ 4 personnes
⏰ 30 minutes

IngrĂ©dients đŸ‘©â€đŸł

  • 300g de champignons

  • 1 gousse d’ail

  • 1 bouquet de sauge hachĂ©e

  • 1 oignon

  • 250g de riz Ă  risotto

  • 1/2 verre de vin blanc

  • 400ml de bouillon de lĂ©gumes

  • 100g de Taleggio


PrĂ©paration đŸ”Ș

Dans une poĂȘle, faites revenir les champignons avec du beurre, la gousse d’ail et la sauge hachĂ©e. Assaisonnez puis rĂ©servez.

Dans cette mĂȘme poĂȘle, ajoutez l’oignon Ă©mincĂ© et faites le revenir 3 mins.

Versez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 mins jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Versez le vin blanc et une fois qu’il est absorbĂ© par le riz, ajoutez une louche de bouillon puis mĂ©langez.

Recommencez jusqu’à l’épuisement du bouillon.

Ajoutez du taleggio coupé en morceaux et les champignons, attendez 2 mins puis mélangez vivement.

Le risotto doit ĂȘtre bien crĂ©meux.

Servez trĂšs chaud avec le reste de taleggio.

C’est prĂȘt ! RĂ©galez vous 😋

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