Il n’y a rien de plus plaisant que de commencer sa journée avec une tour de pancakes ultra moelleux, pas vrai ?

On vous a concocté une recette si rapide et gourmande que vous voudrez en faire tous les jours !

Pancakes moelleux - Pazapah

Après avoir fait de nombreux tests, on a enfin trouvé LA bonne recette pour obtenir des pancakes super fluffy !

Découvrez-la tout de suite !

NOTRE RECETTE DE PANCAKES ULTRA MOELLEUX

Tour de pancakes - Pazapah

Pancakes ultra moelleux

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Temps de préparation: 10 minutes
15 minutes
4 personnes

Ingrédients

  • 150 ml de lait
  • 3 c. à s. sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de farine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre pour la cuisson

Préparation

  • Tout d'abord, mélangez dans un bol les ingrédients secs : la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
  • Ensuite, prenez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes.
  • Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf avec le lait. Versez ce mélange dans le récipient avec les ingrédients secs. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux, légèrement épaisse. Réservez.
  • Dans un autre bol, battez les blancs en neige et incorporez-les petit à petit à la préparation. Votre pâte à pancakes est prête !
  • Enfin, faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez la pâte en formant des ronds. Laissez cuire 1 min de chaque côté.
  • Une fois que vous voyez quelques bulles se former et que les pancakes sont légèrement dorés, ils sont prêts !
Partagez-nous votre résultat 😍Mentionnez @pazapah ou taguez #pazapah!

NOS USTENSILES :

On a préparé la pâte des pancakes dans une jatte en verre. Ce récipient est bien profond, c’est idéal pour mélanger !

Pour faire cuire les pancakes, on a utilisé la mini poêle en fonte d’aluminium. Il n’y pas plus pratique et en plus elle n’accroche pas du tout !

Pancakes avec skyr et myrtilles - Pazapah

UN PEU PLUS DE GOURMANDISE ?

On a ajouté du Skyr et des myrtilles congelées sur nos pancakes. C’est vraiment une tuerie cette association !

Le Skyr que l’on a utilisé est celui de la marque Les 2 Vaches. Il est bio, absolument délicieux et onctueux !

Pour obtenir des myrtilles congelées comme celles sur les photos, il faut que vous achetiez des myrtilles fraîches que vous mettez ensuite au congélateur. Attendez une nuit et dès lorsque vous les sortez, au bout de quelques secondes, elles vont commencer à blanchir, c’est super beau !

ON ESPÈRE QUE LA RECETTE DE NOS PANCAKES MOELLEUX VA VOUS PLAIRE, N’HÉSITEZ PAS À LA PARTAGER SUR INSTAGRAM !

À très vite !

Découvrez nos autres recettes sucrées !

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2 réponses sur « Pancakes ultra moelleux pour un petit déjeuner gourmand »

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