Tartare mangue avocat mozzarella, avec zeste de citron, ciboulette - Pazapah

Découvre la délicieuse recette de notre tartare végétal, composé de mangue, avocat et mozzarella. Cette association de saveurs est juste exceptionnelle. C’est impossible de ne pas craquer ! 🥑

Ce tartare végétal est super frais et parfumé. Le paprika, le zeste du citron et la ciboulette relèvent son goût. C’est un plat idéal à faire en été ☀️

La recette est très rapide à réaliser !

Tartare mangue avocat mozzarella, avec zeste de citron, ciboulette - Pazapah

Tartare mangue, avocat, mozzarella

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Temps de préparation: 15 minutes
2 personnes

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 2 avocats
  • De la ciboulette
  • Le zeste d'un citron
  • 2 mozzarellas
  • Sel et poivre de sichuan

Préparation

La préparation

  • Lave la mangue et les avocats, puis coupe-les en petits dés. Place-les séparément dans des bols. Parsème-les de jus de citron.
  • Coupe les mozzarellas en petits dés également et met-les dans un bol.
  • Hache de la ciboulette.

L'assemblage

  • Prends un emporte-pièce en forme de cercle. Dépose-le au milieu d'une assiette.
  • Verse tout d'abord les dés d'avocat, puis ceux de mangue et enfin de mozzarella.
  • Ajoute un peu de jus de citron et des zestes. Sale, poivre. Met du paprika et quelques brins de ciboulette. C'est prêt, régale-toi !
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NOS ASTUCES :

→ On a utilisé du poivre de Sichuan, car il a un goût super frais en début de bouche puis il devient légèrement poivré et enfin citronné. Il se marie parfaitement avec le tartare.

→ Pour réaliser le tartare, on a utilisé un emporte pièce rond, c’est très pratique et il se démoule facilement. Tu peux en retrouver un juste ici !

→ Ce petit tartare peut être dégusté en entrée ou comme plat, selon ton appétit !

→ Il faut que la mangue et l’avocat soient bien mûrs, mais pas trop pour faire de jolis carrés.

ON ESPÈRE QUE LA RECETTE NOTRE TARTARE VÉGÉTAL VA TE PLAIRE, N’HÉSITE PAS À LA PARTAGER SUR INSTAGRAM !

À très vite !

Découvre une autre recette idéale à faire en été : la salade fraîcheur sucrée / salée : pêches, quinoa, feta, grenades et pousses d’épinards !

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2 réponses sur « Tartare végétal : mangue, avocat, mozzarella & zeste de citron »

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