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Salade fraîcheur melon, jambon, mozzarella - Pazapah

Salade melon, mozzarella et jambon

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Temps de préparation: 10 minutes
2 personnes

Ingrédients

  • 1 melon
  • 100 g de boules de mozzarella
  • 4 tranches de jambon cru
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cc de moutarde à l'ancienne
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

  • Coupez le melon en deux, ôtez les graines et coupez-le en tranches épaisses.
  • Coupez le melon à l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur. Déposez-le dans un plat.
  • Égouttez la mozzarella et ajoutez-la dans un plat avec le melon.
  • Mélangez la moutarde, l'huile d'olive ainsi que le vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Réservez la vinaigrette.
  • Ciselez les feuilles de basilic.
  • Dans une assiette creuse, répartissez le melon avec des boules de mozzarella et ajoutez le jambon cru coupé finement.
  • Versez la vinaigrette et dégustez bien frais !
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