Recettes / Yaki onigiri au fromage
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Yaki onigiri au fromage
Des triangles de riz dorés à l’air fryer, avec un cœur de fromage fondant.
Le temps indiqué ne comprend pas la cuisson du riz. Pesez le riz après cuisson.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Le curseur compte des pièces, pas des personnes. Prévoyez environ 100 g de riz cuit par pièce.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Pesez le riz après cuisson. Utilisez-le encore tiède pour le façonnage.
Étape 2
Ajoutez-y le sucre, puis le vinaigre de riz. Mélangez le tout et réservez.
Étape 3
Coupez ensuite des morceaux d’emmental (3cm environ).
Étape 4
Mouillez-vous les mains, avant de toucher le riz afin que celui-ci ne vous colle pas.
Étape 5
Prenez 50 g de riz (encore tiède), déposez-y un morceau d’emmental et ajoutez à nouveau 50 g de riz. Moulez-le en triangle d'Onigiri.
Étape 6
Recommencez avec le reste du riz et du fromage pour obtenir le nombre d’onigiri choisi.
Étape 7
Déposez-les dans la friteuse à air chaud et faites-les frire 15 minutes à 200°C.
Étape 8
Retournez-les à mi-cuisson.
Étape 9
Une fois le temps écoulé, badigeonnez-les de sauce soja des 2 côtés. Faites-les frire pendant 6 minutes à 200°C. Badigeonnez-les à nouveau à mi-cuisson.
Étape 10
Une fois le temps écoulé, déposez-les dans une assiette avant de déguster.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
