LE CARNET GOURMAND
On cuisine quoi
aujourd’hui ?
Un plat réconfortant, des légumes dorés au four ou une douceur à partager.
Suivez votre envie, on passe en cuisine.
Gâteau à la citrouille et glaçage au sirop d’érable 🎃
De la purée de potiron, des épices et un glaçage au beurre noisette : ce gâteau a tout du goûter d’automne.
Tartiflette au reblochon 🧀
Des pommes de terre, des lardons, des oignons et du reblochon bien gratiné : on reste sur une tartiflette simple et généreuse.
Tarte d’automne aux pommes de terre, oignons caramélisés et cheddar 🍂
Des pommes de terre fondantes, des oignons bien dorés et du cheddar qui fond entre les couches… Le tout dans une pâte brisée dont on replie simplement les bords.
BN maison à la pâte à tartiner 🍫
Des biscuits croustillants à l’amande, un peu de pâte à tartiner et des petits visages pour le goûter.
Pancakes façon cinnamon rolls 🍂
Des pancakes moelleux avec un tourbillon de beurre, de sucre et de cannelle.
Riz au lait crémeux aux kiwis 🥝
Un riz au lait à la vanille, de la crème montée en chantilly et des rondelles de kiwi pour finir.
Potimarron rôti au Mont d’Or 🎃
Un potimarron rôti qui accueille un Mont d’Or fondant, de l’ail et un filet de miel.
Petits écoliers maison au chocolat 🍫
Un biscuit à l’amande et à la vanille, recouvert d’une plaque de chocolat au lait : voilà un goûter qui rappelle l’enfance.
Frites de butternut au parmesan et sauce au citron vert 🧡
Des frites de butternut enrobées de parmesan, à manger bien chaudes avec une sauce crémeuse au citron vert.
Pains suisses à la crème pâtissière et au chocolat 🥐
Une brioche moelleuse, une couche de crème pâtissière et des pépites de chocolat : les pains suisses ont tout pour faire un beau goûter maison.
Pâtes crémeuses aux champignons, comté et jambon 🍄
Des champignons bien colorés, une sauce à la crème et du comté qui fond autour des pâtes.
Barquettes maison au chocolat 🍫
De petits gâteaux légers et une garniture au chocolat : ces barquettes se préparent avec cinq ingrédients.
Petits crumbles pomme poire à la cannelle 🍎
Des pommes et des poires fondantes sous un crumble à la cannelle, avec une belle cuillère de crème fouettée au moment de servir.
Gnocchis crémeux au potimarron 🎃
La sauce fait tout dans cette recette : du potimarron rôti, de la crème, de l’ail et du parmesan.
Gratin dauphinois à la crème 🥔
Des pommes de terre en fines lamelles, de la crème et de l’ail.
Cake marbré à la vanille et au cacao 🍫
Deux pâtes, l’une à la vanille et l’autre au cacao, réunies dans un cake moelleux au beurre demi-sel.
Galettes de pommes de terre au parmesan 🥔
Dorées à la poêle, ces galettes sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Oursons maison au cœur chocolat 🐻
Une pâte au yaourt et un carré de chocolat caché au milieu de chaque ourson.
Granola à la poêle, banane et framboises 🥣
De la banane écrasée, des flocons d’avoine et une poêle pour préparer ce granola maison.
Brioche perdue à la pâte à tartiner croustillante 🍫
Deux tranches de brioche, de la pâte à tartiner au milieu et un passage à la poêle : voilà un goûter bien gourmand.
Bagel saumon avocat
Du saumon fumé, de l’avocat et du fromage frais dans un bagel généreux.
Bananes feuilletées
Des bananes fondantes au chocolat, enveloppées de pâte dorée.
Brioches maison sans robot
Des brioches moelleuses à pétrir à la main, nature ou aux pépites de chocolat.
Bœuf lúc lắc
Du bœuf mariné, du riz et un œuf au plat pour une assiette généreuse.
Béchamel maison
Une sauce douce et onctueuse pour vos gratins, lasagnes et croquettes.
Purée maison
Des pommes de terre et du beurre pour une purée toute douce.
Mayonnaise maison
Une mayonnaise maison à la moutarde, à monter doucement au fouet.
Coquillettes veggies
Des coquillettes crémeuses à l’emmental et aux tranches végétales.
Crispy tenders et sauce samouraï maison
Du poulet croustillant et une sauce maison qui réveille les papilles.
Croque burger
Le cœur d’un burger au cheddar, glissé dans du pain de mie doré.
Gnocchis tomates mozza
Des gnocchis, des tomates cerises et de la mozzarella fondante.
Gratin de pommes de terre super gourmand
Des pommes de terre nappées de béchamel et de raclette fondante.
Pâte à tartiner noisette cacao
Des noisettes et du cacao pour une pâte à tartiner à faire maison.
Pain perdu avec du pain rassis
Du pain de la veille, doré au beurre pour un goûter tout simple.
Beurre maison
De la crème fouettée jusqu’à devenir un beurre à tartiner avec plaisir.
Calamars végans
Des anneaux d’aubergine panés, avec une touche d’algue et de citron.
Tiramisu Citron
Du citron, du mascarpone et des biscuits pour une douceur bien fraîche.
Feuilletés aux fraises
Des feuilletés dorés, garnis de crème vanillée et de fraises.
Salade de pâtes froide
Des pâtes, du jambon et des tomates pour une salade à partager.
Feuilletés Tomates Mozza
Des tomates et de la mozzarella dans une pâte feuilletée croustillante.
Quesadillas veggie
Des tortillas garnies de légumes et de cheddar bien fondant.
Naan jambon fromage
Des naans à la pâte à pizza, garnis de jambon et d’emmental.
Crispy parmesan potatoes
Des grenailles en croûte de parmesan, avec une sauce au yaourt.
Tartare saumon avocat cream cheese
Du saumon et de l’avocat, relevés de citron et de ciboulette.
Lasagnes de courgettes à la viande
Des courgettes à la place des pâtes, avec une garniture généreuse à la viande.
Crispy chicken potato nuggets
Des bouchées de poulet et de pomme de terre, dorées et croustillantes.
Limonade aux fraises
Des fraises, du citron et des bulles pour un verre bien frais.
Plateau Apéritif Estival
Fromages, charcuterie et fruits réunis sur un plateau à picorer.
Sorbet Fraise Citron
Un sorbet aux fraises et au citron, avec une touche de miel.
Pommes de terre suédoises provençales
Des pommes de terre garnies de légumes et parfumées aux herbes.
Avocado egg smash toast
De l’avocat, des œufs et du fromage frais sur du pain à partager.
Snack glacé à la mangue
Des bouchées glacées à la mangue sous une coque de chocolat blanc.
Gâteau hyper moelleux au citron
Un gâteau au citron et au lait concentré, tout en moelleux.
Sushi Balls
Des bouchées de riz, saumon fumé, avocat et concombre.
Pancakes Banane
Des pancakes à la banane, à garnir selon les envies du matin.
Gnocchis express (tomates/burrata)
Des gnocchis à la tomate, avec une burrata ouverte au dernier moment.
Sushi Sandwich
Du riz, du saumon et de l’avocat dans un sandwich d’algue nori.
Yaki onigiri au fromage
Des triangles de riz dorés à l’air fryer, avec un cœur de fromage fondant.
Les pâtes Alfredo
Des pâtes nappées de sauce crémeuse, servies avec du poulet doré.
Mini citrouilles crème brûlée
Une crème vanillée à la cannelle, servie dans de petites citrouilles.
Les pancakes à la pomme
Des rondelles de pomme enrobées de pâte à pancakes et dorées à la poêle.
Pâtes aux oignons
Des pâtes crémeuses aux oignons et à l’emmental.
Risotto de pâtes
Des petites pâtes façon risotto, avec du jambon et du comté.
Feuilletés poires et brie
Des poires et du brie fondant dans une pâte feuilletée dorée.
Patatas Bravas
Des pommes de terre dorées et une sauce tomate au paprika fumé.
Carrot Cake
Un gâteau aux carottes et aux noix, coiffé d’un glaçage crémeux.
Mégas sushis poulet concombre
Du poulet pané et de l’avocat roulés dans de fines lamelles de concombre.
Mini tartes tatin pêche
Des petites tatins à la pêche, à servir avec une touche de glace au yaourt.
Mini tartes tatin raclette
Des tatins dorées au jambon, à la pomme de terre et à la raclette.
Mini tartes tatin tomates stracciatella
Des tomates cerises sous une pâte dorée, avec de la stracciatella.
Mini tatins aubergine pesto burrata
De l’aubergine fondante, du pesto et une burrata à partager.
Mousse au chocolat - 2 ingrédients
Du chocolat et des œufs pour une mousse simple et généreuse.
Mousse au citron
Une douceur au citron, à préparer à l’avance et à servir bien fraîche.
Mr Freeze maison
Des fruits mixés puis glacés pour une pause pleine de fraîcheur.
Nuggets de poulet
Des morceaux de poulet enrobés d’une pâte dorée et croustillante.
One pot pasta aux champignons
Pâtes, champignons et jambon cuisent ensemble dans un plat crémeux.
Pancakes spaghettis
Des pancakes en fins rubans, à garnir de fruits et de chocolat.
Pâtes Alfredo, dinde et champignons grillés
Des fettuccine crémeuses, de la dinde dorée et des champignons.
Pâtes carbonara aux asperges
Des spaghettis au guanciale et au pecorino, avec des asperges vertes.
Pommes de terre crispy
Des rondelles de pomme de terre dorées au four, à l’ail et au paprika.
Aubergines tomate et burrata
Des aubergines rôties, nappées de tomate et de burrata fondante.
Tresse feuilletée au saumon
Une tresse feuilletée au saumon fumé, à la ricotta et à l’aneth.
Bœuf aux oignons
Du bœuf mariné et des oignons fondants, avec une touche de miel.
Cheesecake sans cuisson
Un petit cheesecake aux spéculoos et au chocolat blanc, sans four.
Chicken McNuggets
Des nuggets de poulet maison, dorés à la poêle dans leur enrobage croustillant.
Croissants Noix Roquefort Poire
Des petits croissants feuilletés à la poire, aux noix et au roquefort.
Croque Basque
Du jambon de Bayonne, de la tomme de brebis et de la confiture de cerise.
Croque brioche chorizo comté
De la brioche dorée, du chorizo et du comté fondant.
Croquettes au jambon
Une béchamel au jambon sous une panure dorée et croustillante.
Mozzarella maison
Du lait et du vinaigre pour découvrir les gestes du fromage maison.
Feuilletés pommes et neufchâtel
Des chaussons feuilletés aux pommes fondantes et au neufchâtel.
Galettes courgettes maïs
Des galettes dorées de courgette et de maïs, avec une sauce au yaourt.
Gin royal figues
De la figue, du gin et une touche de champagne pour l’apéritif.
Gratin de macaronis
Des macaronis au comté, gratinés sous une couche de parmesan.
Gratin de pommes de terre raclette
Des pommes de terre et des oignons sous une béchamel à la raclette.
Guacamole aux crevettes et au chèvre
De l’avocat crémeux, du chèvre frais et des crevettes, à picorer avec des chips.
Mojito clémentines
Un mojito au rhum, à la clémentine et à la menthe fraîche.
Mojito fraise sans alcool
Des fraises, de la menthe et du citron vert pour un mojito sans alcool.
Naan 2 ingrédients
Une pâte à pizza et du fromage pour des naans dorés à la poêle.
Nuggets chou-fleur
Du chou-fleur enrobé d’épices et rôti au four, avec une touche de sauce piquante.
Pâtes façon arrabbiata
Des pâtes à la tomate et au piment, dans notre version crémeuse et très aillée.
Pâtes butternut et burrata
Une sauce douce à la courge et à la ricotta, avec de la burrata.
Pâtes Raclette
Des pâtes au jambon et au fromage à raclette, pour les envies de fondant.
Pâtes truffe burrata
Des pâtes crémeuses à la truffe, couronnées de burrata.
Pina Colada
De l’ananas, de la coco et du rhum pour un verre aux saveurs ensoleillées.
Poulet à l'orange
Du poulet nappé d’une sauce à l’orange, au miel et au gingembre.
Riz cantonais express
Du riz sauté avec des œufs, du jambon et des petits pois.
Sandwich haché
Burrata, tomates et jambon hachés ensemble pour garnir des petits pains.
Sandwich pesto tomates
Du pain grillé au pesto, aux tomates rôties, à la mozzarella et au jambon.
Sushis concombre
Des rouleaux de concombre au saumon, à l’avocat et au fromage frais.
Tiramisu aux fraises
Des fraises, des biscuits imbibés et une crème au mascarpone.
Cheese naans
Des naans moelleux, avec un cœur de fromage fondant.
Ice tea pêche
Du thé noir, des pêches et de la menthe pour un pichet bien frais.
Limonade maison
Du citron, des bulles et des glaçons, à partager bien frais.
Banana bread
Un cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat.
Nuggets de champignons
Des champignons tendres sous une croûte de corn-flakes croustillante.
Risotto crémeux au taleggio
Du riz crémeux, des champignons et du taleggio fondant.
Salade d’été
Melon, pastèque et concombre autour d’une burrata crémeuse.
Mini tatins tartiflette
Des petites tatins dorées aux lardons et au reblochon.
Mini tatins courgette burrata
Une pâte dorée, des courgettes fondantes et de la burrata.
Spaetzle, courgette et stracciatella
Des spaetzle à la courgette, avec de la stracciatella et des noix.
Mini tatins aux champignons
Des champignons et de la mozzarella dans de petites tatins feuilletées.
Nuggets de saumon
Du saumon tendre enrobé de corn-flakes dorés au four.
Stracciatella maison
De la mozzarella et de la crème, à servir avec des tomates et du basilic.
Tarte alsacienne aux pommes
Des pommes fondantes et une crème douce sur une pâte maison.
Tarte à la rhubarbe
Une tarte maison à la rhubarbe, adoucie par l’amande.
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