Recettes / Les pancakes à la pomme
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LE CARNET GOURMAND RECETTE À PARTAGER
Les pancakes à la pomme
Des rondelles de pomme enrobées de pâte à pancakes et dorées à la poêle.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Préparez la pâte à pancakes : Dans un bol, mélangez la farine + la levure avec le sucre et la pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs entiers. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparationration. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 4
Incorporez le lait petit à petit. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène, sans grumeaux. Réservez la pâte quelques minutes.
Étape 5
Coupez les pommes : Épluchez les pommes et coupez-les en rondelles.
Étape 6
Ôtez le centre à l’aide d’un bouchon de bouteille.
Étape 7
Placez les rondelles de pommes dans la pâte à pancakes. Puis ressortez-les (elles doivent être complètement recouvertes de pâte).
Étape 8
La cuisson : Faites-les cuire 5-10 min environ dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen. Laissez-les cuire jusqu’à ce que les 2 côtés soient bien dorés.
Étape 9
Placez les pancakes de pommes dans une assiette creuse avec du sucre vanillé. Retournez-les pour qu’ils soient entièrement recouverts.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
