Recettes / Carrot Cake
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Carrot Cake
Un gâteau aux carottes et aux noix, coiffé d’un glaçage crémeux.
Dont 2 h de repos ; prévoir le refroidissement avant le glaçage.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Ingrédients
Glaçage :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Mélangez au fouet les 4 œufs et le sucre.
Étape 2
Incorporez l’extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l’huile, toujours à l’aide du fouet.
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez avec le fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Épluchez les carottes
Étape 5
Râpez les carottes et ajoutez-les avec les noix concassées. Mélangez doucement avec une maryse jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 6
Huilez et farinez légèrement le moule et versez la préparation.
Étape 7
Enfournez 30 minutes à 180 °C. Piquez pour vérifier que le gâteau soit cuit.
Étape 8
Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et le jus de citron.
Étape 9
Ajoutez le fromage frais. Fouettez le tout.
Étape 10
Laissez le gâteau refroidir complètement avant d’étaler le glaçage. Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de déguster.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
