Recettes / Mini tatins courgette burrata
Vidéo à venir
LE CARNET GOURMAND RECETTE À PARTAGER
Mini tatins courgette burrata
Une pâte dorée, des courgettes fondantes et de la burrata.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 9 coché
Étape 1
Sur une feuille de papier cuisson, formez des cercles de sirop d’agave et de vinaigre balsamique, un pour chaque tatin. Parsemez d’herbes séchées.
Étape 2
Disposez cinq fines rondelles de courgette sur chaque cercle. Recouvrez d’un disque de pâte feuilletée, piquez la pâte et badigeonnez-la de jaune d’œuf.
Étape 3
Enfournez pour 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retournez délicatement les tatins.
Étape 4
Ouvrez la burrata et répartissez-la sur les tatins. Ajoutez les feuilles de basilic : c’est prêt à partager !
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
Le petit geste qui compte
Coupez les rondelles de courgette bien fines pour qu’elles deviennent fondantes pendant la cuisson. Gardez la burrata et le basilic pour la fin : ils apportent toute leur fraîcheur.
