Recettes / Mini tartes tatin tomates stracciatella
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Mini tartes tatin tomates stracciatella
Des tomates cerises sous une pâte dorée, avec de la stracciatella.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, faites 4 cercles de sirop d'agave, par-dessus 4 cercles de vinaigre balsamique et parsemez d'herbes séchées.
Étape 2
Ajoutez un cercle des tomates cerises par-dessus.
Étape 3
Déposez un cercle de pâte feuilletée, pique-le à l'aide d'une fourchette et badigeonnez de jaune d'œuf.
Étape 4
Enfournez 20 min à 180 °C. Une fois le temps écoulé, retourne les tatins.
Étape 5
Répartissez la stracciatella entre les quatre tatins et déposez quelques feuilles de basilic.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Répartissez la stracciatella après avoir retourné les tatins. Sa quantité est indicative.
