Recettes / Mini tatins aubergine pesto burrata
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LE CARNET GOURMAND RECETTE À PARTAGER
Mini tatins aubergine pesto burrata
De l’aubergine fondante, du pesto et une burrata à partager.
Prévoyez la précuisson de l’aubergine, jusqu’à ce qu’elle soit tendre, en plus des 20 min indiquées.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, faites 4 cercles de sirop d’agave.
Étape 2
Faites précuire les rondelles d’aubergine jusqu’à ce qu’elles soient tendres : la pointe d’un couteau doit s’enfoncer facilement.
Étape 3
Déposez une rondelle d’aubergine grillée et tartinez de pesto.
Étape 4
Déposez un rond de pâte feuilletée par-dessus, pique-le avec une fourchette et badigeonnez de jaune d’œuf. Enfournez 15 minutes à 180 degrés.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, sors les mini tatins et retournez-les délicatement.
Étape 6
Déposez de la burrata et une feuille de basilic par-dessus.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
