Recettes / Sandwich pesto tomates
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Sandwich pesto tomates
Du pain grillé au pesto, aux tomates rôties, à la mozzarella et au jambon.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Coupez 1/2 baguette en 2. Versez 1 filet d’huile sur les 2 côtés. Ça part au four 5 min pour le griller.
Étape 2
Dans un mixeur, ajoutez 1 grosse poignée de basilic, 1 poignée de pignon de pins, 1 gousse d’ail, 50g de parmesan, sel, poivre et de l’huile d’olive. Mixez jusqu’à obtenir un pesto bien onctueux (ajoute de l’huile si besoin).
Étape 3
Dans un plat, ajoutez les tomates cerises, versez 1 filet d’huile, assaisonnez (sel, poivre) et ajoutez du thym frais. Mélangez et faites cuire le tout 20 min à 180.
Étape 4
Étalez le pesto sur les 2 côtés de la baguette. Ajoutez les tomates et de la mozza sur un côté. Et sur l’autre, ajoutez du jambon de bayonne. Refermez le sandwich, coupe le en 2. Et voilà, c’est prêt !
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Ajustez l’huile du pesto pour obtenir une texture facile à tartiner. Les quantités d’ail et de parmesan sont indicatives.
