Recettes / Tiramisu aux fraises
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Tiramisu aux fraises
Des fraises, des biscuits imbibés et une crème au mascarpone.
Dont au moins 6 h au frais.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Mixez les fraises prévues pour le coulis avec le sucre prévu pour le coulis et l’eau. Réservez.
Étape 2
Fouettez les jaunes avec le sucre prévu pour la crème. Ajoutez le mascarpone et la vanille puis mélangez.
Étape 3
Montez les blancs et incorporez-les en plusieurs fois à la première préparation. Mélangez à l'aide d'une maryse.
Étape 4
Coupez les fraises réservées au montage en morceaux.
Étape 5
Imbibez les biscuits à la cuillère avec le coulis. Versez la moitié de la crème puis déposez des fraises. Répétez l'opération une deuxième fois.
Étape 6
Réservez au frais 6h minimum.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Répartissez les fraises entre le coulis et le montage, et le sucre entre le coulis et la crème. Ajustez l’eau du coulis selon les fruits.
