Recettes / Dessert glacé framboise chocolat au yaourt grec
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Dessert glacé framboise chocolat au yaourt grec
Des bouchées glacées de framboises et de yaourt grec, enrobées d’une fine coque de chocolat craquante.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Les snacks glacés :
L’enrobage :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Dans un bol, mélangez les framboises avec le yaourt grec, le sirop d’érable et les graines de chia.
Étape 2
Formez 8 petits tas sur une planche recouverte de papier cuisson.
Étape 3
Placez-les au congélateur environ 2 heures, jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
Étape 4
Faites fondre le chocolat, puis enrobez les petits snacks de chocolat : il prend et durcit tout de suite.
Étape 5
Ajoutez un peu de fleur de sel et c’est prêt, régalez-vous !
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Les quantités de sirop d’érable et de graines de chia, ainsi que le temps de congélation, sont des repères. Les 5 minutes correspondent au temps de préparation.
Vos questions
Peut-on remplacer les framboises par des fraises ?
Oui, les fraises fonctionnent très bien dans ce dessert glacé. Coupez-les en petits morceaux avant de les mélanger au yaourt grec pour que les petits tas tiennent bien.
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