Recettes / Gnocchis lardons brie à la crème
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Gnocchis lardons brie à la crème
Des gnocchis fondants, des lardons dorés et du brie qui file dans une sauce à la crème.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Ingrédients :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 6 coché
Étape 1
Épluchez et hachez l'oignon.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (5 minutes environ).
Étape 3
Ajoutez les gnocchis, puis la crème et enfin le brie coupé en morceaux.
Étape 4
Laissez mijoter le tout 5 bonnes minutes.
Étape 5
Ajoutez le persil frais haché.
Étape 6
C'est prêt : servez et régalez-vous !
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Le poids du brie, la quantité de persil et le temps de cuisson de l'oignon et des lardons sont des repères.
Vos questions
Peut-on ajouter des champignons aux gnocchis lardons ?
Oui, c'est une variante très courante. Faites-les revenir avec l'oignon et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis continuez la recette comme indiqué.
Peut-on remplacer le brie par du chèvre ?
Oui, une bûche de chèvre en morceaux fond aussi très bien dans la crème. Le goût sera plus marqué. Vous pouvez ajouter un filet de miel au moment de servir si vous aimez le sucré-salé.
Peut-on ajouter des épinards ou des poireaux ?
Oui, les deux vont très bien avec les lardons et la crème. Faites revenir les poireaux émincés avec l'oignon. Les épinards, eux, s'ajoutent en fin de cuisson, le temps qu'ils tombent.
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