Recettes / Lasagnes mac and cheese
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Lasagnes mac and cheese
Des macaronis crémeux à la béchamel et une bolognaise à la chair à saucisse, superposés comme des lasagnes et gratinés à l'emmental et au parmesan.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Bolognaise :
Mac and cheese / fromage :
Béchamel :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 13 coché
Étape 1
1. La bolognaise : Dans une poêle, versez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon haché puis la chair à saucisse et faites revenir 5 minutes environ.
Étape 2
Versez le coulis et le concentré de tomates. Ajoutez une pincée de sucre et du poivre.
Étape 3
Mélangez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Étape 4
2. Le mac and cheese : Pendant ce temps, faites cuire les macaronis selon le temps indiqué sur le paquet et préparez la béchamel.
Étape 5
Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Versez ensuite le lait petit à petit en fouettant bien, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Une fois que la béchamel est bien lisse, versez-la sur les pâtes. Râpez la moitié de l'emmental, ajoutez-le et mélangez le tout.
Étape 7
3. L'assemblage : Dans un plat, versez la moitié du mac and cheese, puis toute la bolognaise et le reste du mac and cheese. Terminez par une couche d'emmental râpé et de parmesan.
Étape 8
Enfournez 20 minutes à 180 °C.
Étape 9
C'est prêt ! Dégustez tel quel ou avec une bonne salade.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Les temps de cuisson de l'oignon et de la chair à saucisse ainsi que celui des macaronis sont des repères.
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