Recettes / Mini sandwichs au saumon fumé façon toasts
Vidéo à venir
LE CARNET GOURMAND RECETTE À PARTAGER
Mini sandwichs au saumon fumé façon toasts
Des petites tours de toasts beurrés au sel de Guérande et de saumon fumé, avec citron et ciboulette.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Les mini sandwichs :
La finition :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 5 coché
Étape 1
Tartinez généreusement tous les toasts de beurre aux Cristaux de Sel de Guérande Paysan Breton.
Étape 2
Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux et déposez-en un sur chaque toast.
Étape 3
Assemblez les mini sandwichs en empilant 3 toasts. Sur le dernier, ajoutez un petit quartier de citron et un brin de ciboulette.
Étape 4
Réservez au frigo environ 30 minutes avant de servir.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
La quantité de beurre, le nombre de brins de ciboulette et les temps de préparation et de repos au frais sont des repères.
LA GAZETTE GOURMANDE
Cette recette vous a plu ?
Deux fois par mois, on vous écrit avec nos nouvelles recettes, nos coups de cœur et nos astuces pour cuisiner au quotidien.
Gratuite. Inscription sur Substack, dans un nouvel onglet, désinscription à tout moment.
Et si on continuait à cuisiner ?
Cheesecake saumon avocat
Des petits cheesecakes salés sans cuisson, avec une base croustillante, de l'avocat citronné, du fromage à l'aneth et du saumon fumé.
Feuilletés saumon fumé, burrata et comté
Des roulés feuilletés au saumon fumé, ultra fondants grâce au fromage fouetté, au comté et à la burrata.
Sandwich raclette
Une demi-baguette garnie d'oignon, de lardons et de fromage à raclette fondu, comme au marché de Noël.