Recettes / Mini tatins de tomates cerises au basilic
Vidéo à venir
LE CARNET GOURMAND RECETTE À PARTAGER
Mini tatins de tomates cerises au basilic
Des tomates cerises fondantes sous une pâte feuilletée bien dorée, avec du basilic frais par-dessus.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Les mini tatins :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 5 coché
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Étape 2
Huilez légèrement 12 moules à muffins. Déposez 3 tomates cerises dans chaque moule, en les serrant bien. Salez et poivrez.
Étape 3
Déroulez la pâte feuilletée. Découpez 12 disques un peu plus grands que les moules, avec un emporte-pièce ou un verre.
Étape 4
Posez un disque de pâte sur les tomates de chaque moule en rentrant les bords vers l'intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette.
Étape 5
Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 6
Laissez tiédir quelques minutes, puis retournez les mini tatins pour les démouler. Parsemez de basilic frais et servez.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
La légende ne donne que les ingrédients principaux et le temps de préparation (5 minutes). Les quantités, la température et le temps de cuisson sont des repères.
LA GAZETTE GOURMANDE
Cette recette vous a plu ?
Deux fois par mois, on vous écrit avec nos nouvelles recettes, nos coups de cœur et nos astuces pour cuisiner au quotidien.
Gratuite. Inscription sur Substack, dans un nouvel onglet, désinscription à tout moment.
Et si on continuait à cuisiner ?
Nids de Pâques en chocolat
Des cupcakes au cacao posés dans un nid de chocolat, avec une crème au beurre et des mini œufs.
Madeleines coque chocolat
Des madeleines moelleuses aux morceaux de chocolat noir, dans une coque de chocolat bien épaisse.
Beignets aux pommes à la poêle
Des anneaux de pomme dans une pâte moelleuse, dorés à la poêle et roulés dans le sucre.