Recettes / One pot pasta champignons épinards
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One pot pasta champignons épinards
Des coquillettes fondantes avec des champignons dorés et des épinards, tout cuit dans une seule poêle.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Ingrédients :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 9 coché
Étape 1
Épluchez et hachez finement l'oignon. Lavez les champignons et coupez-les en rondelles. C'est tout pour la préparation !
Étape 2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole. Ajoutez l'oignon puis les champignons et faites-les dorer 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et parfumés.
Étape 3
Versez les coquillettes directement dans la poêle avec le bouillon cube et l'eau. Mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps : les pâtes vont absorber tout le bouillon.
Étape 4
Ajoutez les épinards et laissez cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Salez, poivrez, c'est prêt !
Étape 5
Servez dans les assiettes et parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Le nombre de portions et le temps de préparation sont des repères. Le bouillon cube est fait maison dans la recette d'origine, mais un bouillon cube du commerce convient aussi.
Vos questions
Combien d'eau pour un one pot pasta ?
Pour cette recette, comptez 500 ml d'eau pour 350 g de coquillettes, avec le bouillon cube. Les pâtes absorbent le liquide pendant la cuisson. Si elles accrochent avant d'être cuites, ajoutez un petit filet d'eau.
Comment faire un one pot pasta ?
Le principe : tout cuit dans la même poêle ou casserole. Faites d'abord dorer l'oignon et les champignons, puis ajoutez les pâtes crues, l'eau et le bouillon et laissez mijoter en remuant jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Les épinards arrivent à la fin.
Peut-on congeler un one pot pasta ?
Oui, c'est possible : laissez refroidir rapidement, puis congelez dans une boîte hermétique. Les pâtes seront un peu plus tendres au réchauffage. Ajoutez alors un filet d'eau pour retrouver une texture fondante.
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