Recettes / One pot pasta jambon emmental
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One pot pasta jambon emmental
Des pâtes cuites dans le bouillon et la crème, avec du jambon et de l'emmental fondu, le tout dans une seule poêle.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Ingrédients :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 7 coché
Étape 1
Dans une poêle, faites fondre le beurre.
Étape 2
Ajoutez les pâtes, puis versez le bouillon et la crème. Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu moyen 10 à 12 minutes environ en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Étape 3
Coupez le jambon en morceaux. Une fois les pâtes al dente, ajoutez le jambon et l'emmental râpé.
Étape 4
Salez, poivrez et mélangez le tout.
Étape 5
C'est prêt ! Dégustez tel quel ou avec une bonne salade.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
La quantité d'emmental et le temps de cuisson des pâtes sont des repères. Ajustez-les selon vos goûts et le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.
Vos questions
Combien de liquide faut-il pour un one pot pasta ?
Ici, comptez 150 ml de bouillon et 150 ml de crème pour 200 g de pâtes, soit 300 ml de liquide en tout. Si le liquide est absorbé avant que les pâtes soient al dente, ajoutez un petit filet de bouillon chaud et poursuivez la cuisson en remuant.
Comment faire un one pot pasta ?
Le principe est de faire cuire les pâtes crues directement dans leur sauce, ici du bouillon et de la crème, dans une seule poêle. L'amidon libéré par les pâtes épaissit la sauce. Ajoutez la garniture et le fromage à la fin, quand les pâtes sont al dente.
Peut-on congeler un one pot pasta ?
C'est possible, mais la sauce à la crème et les pâtes perdent un peu de leur texture à la décongélation. Ce plat est meilleur tout juste préparé. Les restes se gardent au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffent avec un filet de bouillon ou de crème.
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