Recettes / One pot pasta tomates, bacon et épinards
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One pot pasta tomates, bacon et épinards
Des linguines hyper crémeuses aux tomates cerises, bacon et épinards, cuites dans une seule casserole.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Ingrédients :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 11 coché
Étape 1
Épluchez et émincez l'oignon rouge, puis hachez la gousse d'ail.
Étape 2
Dans un grand faitout, ajoutez tous les ingrédients et mélangez une première fois.
Étape 3
Couvrez, puis laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. Pendant la cuisson, mélangez une à deux fois pour éviter que ça accroche.
Étape 4
En fin de cuisson, mélangez une dernière fois, goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
Étape 5
Servez bien chaud, avec un peu de fromage râpé si vous le souhaitez.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
La préparation de l'oignon et de l'ail ainsi que le temps de préparation sont des repères. Le temps de mijotage de 10 minutes est indicatif : vérifiez la cuisson des linguines.
Vos questions
Combien d'eau pour un one pot pasta ?
Dans cette recette, comptez 200 ml d'eau pour 200 g de linguines, avec 200 ml de sauce tomate et 200 ml de crème : ce liquide est absorbé par les pâtes pendant la cuisson. Si ça accroche avant que les pâtes soient cuites, ajoutez un petit filet d'eau.
Comment faire un one pot pasta ?
Mettez tous les ingrédients crus dans un grand faitout, pâtes comprises, avec le liquide. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen en mélangeant de temps en temps : les pâtes cuisent directement dans la sauce, ce qui la rend crémeuse.
Peut-on congeler un one pot pasta ?
C'est possible, mais les pâtes à la crème perdent un peu de leur texture à la décongélation. Ce plat est meilleur tout juste préparé ; sinon, laissez-le refroidir, puis conservez-le au réfrigérateur dans une boîte hermétique et réchauffez-le avec un peu d'eau.
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