Recettes / Salade de pâtes crispy
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Salade de pâtes crispy
Des pâtes dorées et croustillantes au parmesan, servies tièdes sur des légumes frais, du jambon et des graines.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Les pâtes crispy :
La salade :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 8 coché
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les.
Étape 2
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 3
Dans un plat, versez les pâtes cuites puis ajoutez un filet d’huile d’olive. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien pour enrober toutes les pâtes.
Étape 4
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates. Lavez, épluchez puis coupez le concombre en fines lamelles. Coupez l’avocat en petits dés. Versez tous les légumes dans un grand saladier.
Étape 6
Ajoutez le mélange de graines et de noix, puis le jambon blanc coupé en petits morceaux.
Étape 7
Une fois les pâtes bien croustillantes, ajoutez-les encore tièdes par-dessus les légumes. Mélangez et servez.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
La cuisson des pâtes à l'eau ne figurait pas dans la recette d'origine : suivez le temps indiqué sur le paquet. Le temps total est un repère.
Vos questions
Peut-on congeler une salade de pâtes ?
Pour celle-ci, ce n'est pas conseillé : les tomates, le concombre et l'avocat ne supportent pas bien la congélation, et les pâtes perdraient leur croustillant. Mieux vaut la préparer et la déguster le jour même.
Quelle sauce ou quel assaisonnement pour une salade de pâtes ?
Ici, pas besoin de sauce : le filet d'huile d'olive et le parmesan grillé avec les pâtes suffisent à donner du goût. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre selon vos envies au moment de servir.
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