Recettes / Sandwich à la burrata, pesto et jambon blanc
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Sandwich à la burrata, pesto et jambon blanc
Un pain rond doré garni de pesto, de tomates cerises, d'une burrata bien crémeuse, de jambon blanc et de roquette.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Le sandwich :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 7 coché
Étape 1
Le pain : Coupez le pain en deux dans l'épaisseur, à l'aide d'un couteau.
Étape 2
La garniture : Versez le pesto sur la base du pain et étalez-le à la cuillère sur toute la surface.
Étape 3
Coupez les tomates cerises en morceaux et répartissez-les sur le pesto.
Étape 4
Ouvrez la burrata avec les mains et déposez-la sur les tomates. Arrosez-la d'un petit filet d'huile.
Étape 5
Ajoutez généreusement les tranches de jambon blanc, puis un peu de roquette.
Étape 6
L'assemblage : Refermez le sandwich avec le chapeau du pain, puis coupez-le en deux au couteau.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Les quantités de pesto, de tomates cerises, de jambon blanc et de roquette, le nombre de portions et le temps de préparation sont des repères. Dans la vidéo, le jambon est mis très généreusement : adaptez à votre goût.
Vos questions
Comment faire un sandwich à la burrata ?
Ouvrez un pain rond, étalez du pesto sur la base, ajoutez des tomates cerises, puis la burrata ouverte à la main avec un filet d'huile. Terminez avec du jambon blanc et de la roquette, puis refermez le sandwich.
Qu'est-ce qu'un sandwich à l'italienne ?
C'est un sandwich garni de saveurs italiennes : pesto, tomates, burrata ou mozzarella, jambon et roquette. Ce sandwich de compet' en est une version gourmande, avec du jambon blanc.
LA GAZETTE GOURMANDE
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