Recettes / Snack glacé fraise chocolat
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Snack glacé fraise chocolat
Des bouchées glacées de fraises, framboises et chia, enrobées d'une fine coque de chocolat.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Les bouchées aux fruits :
L'enrobage :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 5 coché
Étape 1
Les fruits : Mettez les fraises coupées en morceaux et les framboises dans un grand saladier.
Étape 2
Écrasez le tout au presse-purée.
Étape 3
Ajoutez les graines de chia, puis le miel. Mélangez le tout.
Étape 4
À l'aide d'une cuillère, formez des petits ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson (une dizaine environ).
Étape 5
Placez la plaque au congélateur pendant 10 minutes. Le reste de purée de fruits se garde au frigo, à déguster avec du fromage blanc.
Étape 6
Le chocolat : Pendant ce temps, cassez la tablette de chocolat en morceaux dans un bol et faites-la fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez-le ensuite refroidir un peu.
Étape 7
L'enrobage : Sortez les ronds de fruits du congélateur. Plongez-les un par un dans le chocolat pour les recouvrir entièrement.
Étape 8
Déposez-les sur le papier cuisson : le chocolat prend en quelques secondes, et c'est prêt ! L'intérieur reste hyper fondant.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Les quantités de fruits, de chia, de miel et de chocolat ainsi que le mode de fonte du chocolat sont des repères. Le temps de congélation (10 minutes) vient de la recette d'origine.
LA GAZETTE GOURMANDE
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