Recettes / Snack glacé framboise, yaourt et chocolat blanc au matcha
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Snack glacé framboise, yaourt et chocolat blanc au matcha
Des framboises enrobées de yaourt, sous une coque de chocolat blanc au matcha, à croquer bien glacées.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Les bouchées :
L'enrobage :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 4 coché
Étape 1
Les bouchées : Dans un bol, mélangez délicatement les framboises avec le yaourt.
Étape 2
Déposez des petits tas du mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 3
Placez la plaque au congélateur pendant 1 heure, jusqu'à ce que les bouchées soient bien prises.
Étape 4
L'enrobage : Faites fondre le chocolat blanc, puis ajoutez le matcha et mélangez jusqu'à obtenir une couleur homogène.
Étape 5
Trempez chaque bouchée glacée dans le chocolat blanc au matcha, puis reposez-la sur le papier cuisson.
Étape 6
Remettez au congélateur 15 minutes, le temps que le chocolat durcisse. Dégustez bien frais.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
La légende d'origine ne cite que les ingrédients : les quantités, la forme en bouchées, le nombre de portions et les temps de congélation sont des repères.
Vos questions
Peut-on faire ce snack glacé avec du fromage blanc ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc. Prenez-en un bien épais pour que les bouchées gardent leur forme sur la plaque avant de prendre au congélateur.
Ce snack glacé est-il healthy ?
Il est fait de framboises et de yaourt, donc il reste léger. Le chocolat blanc apporte du sucre : voyez ces bouchées comme une petite gourmandise fraîche plutôt que comme un en-cas diététique.
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