Recettes / Tasses cookies remplies de lait
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Tasses cookies remplies de lait
Des tasses en pâte à cookie aux deux chocolats, tapissées de chocolat au lait et remplies de lait froid.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
La pâte à cookie :
L’intérieur des tasses :
Matériel :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 11 coché
Étape 1
La pâte à cookie : Mélangez le beurre pommade avec la vergeoise. Ajoutez l’œuf et la vanille.
Étape 2
Incorporez la farine petit à petit en mélangeant. Terminez avec les pépites de chocolat noir et au lait.
Étape 3
La cuisson : Préchauffez le four à 170°C. Déposez la pâte dans les empreintes du moule.
Étape 4
Appuyez avec le presse à pâte pour que la pâte épouse bien la forme du moule. Retirez proprement l’excédent de pâte qui dépasse.
Étape 5
Enfournez 12 minutes à 170°C. Laissez refroidir (environ 20 minutes), puis démoulez délicatement.
Étape 6
L’intérieur des tasses : Faites fondre les 70 g de chocolat au lait. Étalez-le à l’intérieur des tasses avec un pinceau de cuisine.
Étape 7
Placez les tasses au frigo jusqu’à ce que le chocolat ait durci (environ 15 minutes).
Étape 8
Versez le lait froid à l’intérieur au moment de servir.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Le nombre de tasses, le temps de refroidissement et le temps de prise au frigo sont des repères : ils dépendent de la taille de votre moule.
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