Recettes / Wrap de pomme de terre, jambon et mozza
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Wrap de pomme de terre, jambon et mozza
Des lamelles de pomme de terre et une omelette, refermées sur du jambon et de la mozza qui file.
Temps indicatif, à adapter à votre matériel.
Choisissez vos portions, cochez vos ingrédients et on passe en cuisine.
Certaines quantités ou durées sont indicatives. Retrouvez les précisions en bas de la fiche.
Ingrédients
Le wrap :
Comment adapter les quantités ?
Les quantités suivent votre sélection. Adaptez le plat et la cuisson si vous changez beaucoup la quantité.
0 ingrédient sur 7 coché
Étape 1
Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
Étape 2
À l'aide d'un économe, taillez la pomme de terre en fines lamelles directement au-dessus de la poêle. Répartissez-les sur tout le fond.
Étape 3
Cassez les 2 œufs par-dessus et fouettez-les directement dans la poêle avec une fourchette, comme une omelette. Assaisonnez.
Étape 4
Laissez cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit prise, puis retournez le tout d'un bloc.
Étape 5
Nappez d'un peu de ketchup si vous le souhaitez, puis ajoutez plein de mozzarella râpée. Couvrez et laissez cuire 30 secondes.
Étape 6
Déposez la tranche de jambon sur une moitié, puis repliez l'autre moitié par-dessus à la spatule pour refermer le wrap.
Étape 7
Faites glisser le wrap sur une planche, coupez-le en parts et dégustez tant que la mozza file.
À table !
Repères fondés sur les ingrédients indiqués, hors traces éventuelles. Vérifiez les étiquettes des produits utilisés ; l’absence de pictogramme ne garantit pas l’absence d’allergène.
La recette d’origine
Les quantités de mozzarella, d'huile et de ketchup et le temps de cuisson avant de retourner sont des repères. La vidéo ne précise pas si la pomme de terre est épluchée : faites comme vous préférez.
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